Bij boer Karst
Op een mooie woensdagmiddag in maart komen 15 kinderen met hun ouders naar landjuweel De Hoeven. Boer Karst verwelkomt de kinderen en gaat met hen op pad. We komen bij de kippen en vraagt boer Karst aan de kinderen of ze ook weten wanneer een kip bruine of witte eieren legt. Gelukkig is er een moeder die het weet. Je moet naar de kleur van de lellen en de kam op zijn kop kijken. Zijn die rood dan legt de kip bruine eieren. Er lopen 50 kippen te scharrelen en dagelijks zijn er 40 tot 50 eieren op te rapen.
Groente
We wandelen langs groentebedden, waar raapsteel, radijs, spitskool, broccoli gekweekt worden om de groentetassen mee te vullen, die mensen bij hem afnemen. In de door de zon verwarmde kassen van 25 graden worden o.a. winterpostelein, eikenbladsla en spitskool gekweekt. Iedereen mag van de winterpostelein proeven. Ook sla en prei worden hier geteeld. Buiten plukken de kinderen een bloemkoolblad om aan de kalveren te geven.
Koeien en kalveren
In de verte staan koeien in de wei die droog zijn. De boer vertelt dat deze koeien kalfjes krijgen en niet gemolken worden. Van maart tot en met juni worden deze geboren. Elke dag krijgen deze koeien een nieuwe plek in de wei waar gras groeit. Terug in de stal geven de kinderen hun bloemkoolblad aan de kalveren. Dat is smullen. Omdat er nog te weinig gras groeit, zijn deze bijna eenjarige kalveren binnen.
Buiten in de wei lopen koeien met kalfjes. De oudste is 14 dagen oud en de jongste is vandaag geboren. Sommige koeien hebben dopjes op hun hoorns, om elkaar niet te verwonden. De kinderen mogen boer Karst helpen om de koeien met de kalfjes naar de stal te leiden. Als volleerde boeren en de armen wijd lukt het.
Melk
Na afloop krijgen alle kinderen een beker biologische melk. Op de vraag van boer Karst wat de kinderen het leukst vinden, komt er een spontaan antwoord: het lopen in de poep. Namens de werkgroep Educatie van duurzaamheidsvereniging Groen Gebogen krijgt boer Karst het boek: Voorlevers van de nieuwe samenleving. Een leuke en leerzame middag voor jong en oud.
Janneke Dijkhof, maart 2026
